Основателят на една от най-големите империи хранителни заведения за кнедли в света почина.

Янг-Бинг-и - основател на тайванския ресторант Din Tai Fung, си е отишъл на 96-годишна възраст, обявиха от компанията.

Роденият през 1927 г. в китайската провинция Шанси Янг емигрира в Тайван, когато е на 20 г. “с 20 долара в джоба си,” разказват от компанията.

Той отваря малко заведение на име Din Tai Fung в тайванската столица Тайпе заедно със своята съпруга. Заведението продава готварско олио и китайска супа с кнедли, приготвяни често със свинско месо.

Бизнесът набира популярност и ресторантът се превръща в синоним на кнедлите, както и на ястия, като задушени бухти, пържен ориз с яйца и нудли.

Бизнесът разраства дейността си като франчайз със заведения в САЩ, Обединеното кралство, Австралия, ОАЕ, Южна Корея и Сингапур.

Следват още признания за дейността на Янг – заведението му получава първата си звезда от Мишлен през 2009 г. и е включено в класацията на CNN Travel на “най-добрите туристически франчайзи” в света през 2014 г.

Ресторантът на компанията в популярния небостъргач Taipei 101 приветства холивудската звезда Том Круз през 2013 г., който вечеря и се присъединява към готвачите в приготвянето на супа с кнедли.

Прочети още

Виж всички