Чията (Salvia hispanica) е малко семе, което набира популярност в здравословните среди през последните години. Смятана за супер храна, чията е богата на омега-3 мастни киселини, антиоксиданти, фибри и протеини, и често е включвана в различни диети и здравословни рецепти. Но както всяка храна, тя има своите тъмни страни, за които не винаги се говори. Ето какви са потенциалните рискове и за какво да внимаваме при употребата на чия:

1. Проблеми с храносмилането

Едно от основните предимства на чията е високото съдържание на фибри, което може да бъде както благоприятно, така и проблематично. Прекомерната консумация на фибри, особено ако не сте свикнали с тях, може да доведе до стомашни проблеми като подуване на корема, газове и дори запек. Тъй като чията абсорбира голямо количество вода, ако не се накисне правилно преди ядене, тя може да причини дехидратация и да натоварва стомашно-чревния тракт.

Какво да направим: Ако решите да добавите чия към диетата си, започнете с малки количества и я накисвайте в течност (вода, мляко или растително мляко), за да я омекотите. По този начин ще се избегне натоварване на храносмилателната система.

Вижте за какво още трябва да внимаваме при консумацията на чия:

Тъмната страна на чията - има ли за какво да се притесняваме?

Прочети още

Виж всички