Когато режем или изцеждаме лимон, често изхвърляме кората, без да се замислим, че именно тя съдържа най-ценните вещества на този слънчев плод. Лимоновата кора не само придава свеж аромат и вкус, но е и изключително полезна за здравето. В тази статия ще разгледаме защо лимоновата кора заслужава място във вашето ежедневие и как лесно може да я включите в кухнята и грижата за дома и тялото.

Полезни свойства на лимоновата кора

Лимоновата кора е богата на:

Витамин C и антиоксиданти - В кората се съдържа дори повече витамин C, отколкото в сока на лимона. Антиоксидантите помагат в борбата със свободните радикали, които увреждат клетките.

Флавоноиди (особено хесперидин и диосмин) - Те имат противовъзпалително действие, подпомагат кръвообращението и могат да понижат риска от сърдечносъдови заболявания.

Фибри (пектин) - Пектинът подпомага храносмилането и регулира нивата на кръвната захар.

Лимонено масло (етерично масло) - Притежава антисептични, антибактериални и антимикробни свойства. Използва се и в ароматерапията за подобряване на настроението и намаляване на стреса.

Източник: Shutterstock

Как да използваме лимоновата кора

1. В кулинарията

Настъргана кора – добавя свежест към сладкиши, кремове, салати, паста, маринати и напитки.

Захарни кори – варят се в захарен сироп и се използват като сладко или за декорация на десерти.

Ароматизиран зехтин или оцет – лимонова кора, поставена в бутилка с зехтин или оцет, придава нежен цитрусов аромат.

Замразена кора – може да настържете кората и да я замразите за по-късна употреба.

2. За здравето

Чай с лимонова кора – залейте няколко кори с вряла вода. Има детоксикиращ и освежаващ ефект.

Домашен еликсир за имунитет – смесете настъргана кора с мед и джинджифил.

Източник: Shutterstock

3. В домакинството

Освежител за въздух – варете кората с канела и карамфил за натурален ароматизатор.

Почистващ препарат – кора, накисната в оцет, създава ефективен и екологичен универсален почистващ препарат.

Ароматизатор за хладилника – поставена в купичка със сода, кората абсорбира миризми.

4. За красотата

Скраб за тяло – смесете настъргана кора със захар и кокосово масло.

Маска за избелване на кожата – лимоновата кора има лек избелващ ефект, но трябва да се използва внимателно и винаги със слънцезащита след това.

Важно! Използвайте био лимони, когато възнамерявате да използвате кората, тъй като конвенционално отглежданите лимони често се третират с химикали и восъци. Измийте кората добре преди употреба – най-добре с разтвор от сода и оцет.

Прочети още

Виж всички